Cultures du Café
Bien avant que le « café de spécialité » ne devienne une catégorie mondiale, chaque région avait déjà bâti sa propre culture du café, avec ses propres rituels, boissons et règles sociales. Découvrez les cultures du café documentées derrière notre annuaire, avec de vrais établissements à visiter dans chacune.
Cafetería
cafetería — the everyday word for café across Spain and Latin America
The everyday café culture of the Spanish-speaking world
Caffè
caffè — Italian for coffee bar
Italy's espresso bar tradition
Pastelaria
pastelaria — Portuguese for pastry shop
Portugal's pastry-shop café tradition
Kahvehane
kahvehane — Turkish for coffee house
Turkey's traditional coffee house
Koffiehuis
koffiehuis — Dutch for coffee house
The Dutch and Belgian coffee house
Kissaten
喫茶店 (kissaten) — literally "tea-drinking shop", the Japanese word for a traditional café
Japan's traditional coffee houses
Kopitiam
kopitiam — Malay "kopi" (coffee) + Hokkien "tiam" (shop)
Singapore and Malaysia's coffee-and-hawker shops
Warung Kopi
warung kopi — Indonesian for coffee stall
Indonesia's everyday coffee stall
Kafenio
καφενείο (kafenio) — Greek for coffee house
Greece's traditional coffee house
Kaffeehaus
Kaffeehaus — German for coffee house
Vienna's historic coffee-house tradition
Kawiarnia
kawiarnia — Polish for café
Poland's café culture, old and new
Kavárna
kavárna — Czech for café
Czechia's café tradition