Cafetería — A cultura cotidiana do café no mundo de língua espanhola

Em toda a Espanha e na América Latina, cafetería é a palavra geral para um café — um ponto cotidiano para café, um pequeno-almoço leve ou um lanche da tarde, encontrado em cidades e vilas por todo o mundo de língua espanhola. A palavra exata e o formato variam de país para país, mas a ideia básica — um café acessível e informal para café e comida simples — mantém-se em toda a região.

Na Espanha, uma cafetería costuma servir café junto com pastéis ou petiscos ao estilo tapas e é comumente usada para um pequeno-almoço rápido (desayuno) antes do trabalho, geralmente com café servido como um cortado (espresso com um pouco de leite) ou café con leche (café cortado com mais leite quente). Em grande parte da América Latina, as cafeterías tendem a oferecer refeições leves mais completas, e o café é frequentemente servido nesse estilo mais voltado para o leite, em vez dos formatos menores de espresso comuns na Itália.

As convenções de pedido variam de país para país — um café de olla, preparado com canela e açúcar não refinado, é uma preparação tradicional mexicana que você pode encontrar ao lado do cardápio cotidiano, por exemplo. Assim como na maioria das culturas de café, vale a pena seguir o exemplo do que os frequentadores estão pedindo, já que o vocabulário não é idêntico de um país de língua espanhola para outro.