Pastelaria — La tradición de las cafeterías en las pastelerías de Portugal

Una pastelaria es un café portugués centrado tanto en las pastelerías como en el café: una panadería y mostrador de café combinados que se encuentran en la mayoría de las calles de las ciudades y pueblos de Portugal. El café pequeño y fuerte de Portugal —que a menudo se pide simplemente como una "bica" en y alrededor de Lisboa, o simplemente "café" en otros lugares— se bebe típicamente rápidamente en el mostrador.

La vitrina de pasteles suele ser el centro de atención: junto con los pasteles portugueses en general, el pastel de nata —una tarta de crema con una base de hojaldre, tradicionalmente espolvoreada con canela o azúcar glas— es uno de los artículos más reconocidos que se encuentran en el mostrador de una pastelaria, y se consume comúnmente acompañado de un café a cualquier hora del día.

Al igual que en Italia, muchas pastelarias ofrecen servicio de mostrador, rápido y económico, mientras que el servicio a la mesa, cuando está disponible, suele ser más caro. Es común simplemente señalar los pasteles que se desean en la vitrina, en lugar de pedirlos de un menú escrito, y luego tomar un café para llevar junto con ellos.