Kavárna — Die Café-Tradition in Tschechien

Kavárna ist das tschechische Wort für Café, und die Tradition ist eng mit der historischen Kaffeehauskultur von Prag und anderen tschechischen Städten verbunden, in einer ähnlichen Weise wie die kaffeehaus-Tradition Wiens, aufgrund der historischen Verbindungen zwischen den mitteleuropäischen Kaffeehauskulturen. Ältere, prächtige kavárny in Prag sind oft in kunstvollen, historischen Gebäuden untergebracht und bewahren eine formelle Atmosphäre zum Sitzen und Verweilen.

Neben diesen historischen Cafés haben tschechische Städte in den letzten Jahren ein beträchtliches Wachstum an Specialty-Coffee-Shops erlebt, die eine modernere Alternative zur traditionellen Kavárna bieten. Kaffee wird typischerweise zusammen mit tschechischen Gebäcken oder Torten serviert, und wie in der weiteren mitteleuropäischen Tradition gilt eine Kavárna im Allgemeinen als Ort, an dem man sich eine Weile niederlässt, statt nur kurz innezuhalten.

Wie in Wiens Kaffeehauskultur diente die tschechische Kavárna-Tradition historisch ebenso als sozialer und intellektueller Treffpunkt wie als Ort zum einfachen Kaffeetrinken, wobei Cafés in Prag insbesondere historisch mit Schriftstellern und Künstlern in Verbindung gebracht wurden.